6月21日上午，中国（丰县）首届牛蒡产业国际高峰论坛在“牛蒡之乡”江苏丰县举行，来自法国、日本等国家和地区的高校、科研院所专家，以及国内牛蒡产业科研机构和种植销售企业代表参会。论坛上，国内首个牛蒡产业研究院正式落户丰县。

        本届论坛由中国农科院联合国家食药同源产业科技创新联盟等单位共同主办，是丰县首次为地方特色农产品牛蒡举办的专题研讨论坛，目的是希望学习和借助先进地区的经验，在做大做强丰县牛蒡产业的同时，进一步把丰县建成全国牛蒡基地展示区、牛蒡加工集中区、牛蒡技术研发区、牛蒡产业集聚区，以及打造成一个国际牛蒡产业中心。

        论坛期间，日本静冈市牛蒡种植专家山下雄、台湾嘉义大学教授林建志、欧洲科学院院士孙大文等专家学者，围绕牛蒡的种植与管理、牛蒡的科学价值与深加工产业等做了交流发言。作为中国首个牛蒡产业研究机构，牛蒡产业研究院正式揭牌成立。研究院以整合国内相关理论及实践部门资源，推动牛蒡产业的理论研究为工作方向，为我国尤其是丰县牛蒡产业发展提供理论和技术支撑。国家食药同源牛蒡产业专业委员会也同时揭牌成立。

        论坛上，包括中国农科院农产品加工所与徐州天利工贸有限公司、山东大学与徐州康汇百年食品有限公司等在内的多个牛蒡种植与加工项目举行了合作签约仪式。

        上世纪80年代末，丰县引进了食用牛蒡进行栽培，目前全县牛蒡常年种植面积5万亩，年产量28万吨。拥有牛蒡加工销售企业30多家，年销售总收入20亿元，占中国牛蒡加工和出口数量一半以上，是名副其实的“中国牛蒡之乡”。

        丰县县长娄海表示，培育牛蒡加工企业是牛蒡种植业的保障，政府将加大力度加快对龙头企业扶持，借助龙头企业制定牛蒡产品生产标准，开展关键技术攻关，提高产品档次。在具有高科技含量的牛蒡深加工上做文章，争取“一厂一品”，让每家企业都有质量过硬的拳头产品。

       来源：人民网-江苏频道