2020年12月13日,记者从江苏省文旅厅获悉,江苏汤沟两相和酒业有限公司顺利获评江苏省工业旅游区。江苏汤沟两相和酒业属国家名优酒厂,汤沟商标属中国驰名商标,汤沟白酒是国家地理标志保护产品,汤沟两相和酒业被商务部认定为“中华老字号”企业。
汤沟酒生态文化酿造基地集观赏、体验、科普、展示、休闲为一体,整条参观线路时间为1-1.5小时,可以让游客深度的了解汤沟酒的历史沿革、文化底蕴和酿造工艺。在该线路中,游客可以走进汤沟酒的文化展厅,了解汤沟酒的起源、发展、变革,看到企业的各类荣誉和名家字画等。
汤沟酒有深厚的文化底蕴,更有气势宏大,叹为观止的手工班窖池群。该窖池群始建于上个世纪80年代初期,窖池数量有1000多个,游客还可以近距离观察窖池情况,每个窖池平均深度为2米,池中的窖泥富含多种酿酒微生物和菌群。游客可以看到汤沟酒的手工酿制过程,目睹“混烧老五甑”等传统手工酿酒工艺的风采,更可以亲自体验拌料、装甑等工艺流程,品鉴新蒸馏出甑的原酒。
在这次创建工作中,江苏汤沟两相和酒业有限公司新增和改扩建了旅游厕所,鳖大汪、酒窖网红点、天启酒窖,香泉井,玉生酒坊等旅游配套项目。汤沟酒生态文化酿造基地整体线路流畅、科学布局、内容丰富,有很好的历史价值,也体现了工业发展的历史印记。
来源:扬子晚报